O nas!

Od 20 lat związany jestem z gastronomią, zaczynając swoją przygodę od pracy na zapleczu, aż po objęcie funkcji Dyrektora ds. jakości i audytu mającego nadzór nad ponad 20 lokalami w Polsce.
Zdobyte doświadczenie wykorzystuję obecnie w utrzymaniu jakości SETKI, czyli miejsca, gdzie kilka pokoleń zakosztowało nocnego życia Wrocławia.

Jestem absolwentem szkół gastronomicznych i laureatem konkursów kulinarnych.
W tym roku obchodzę 10 rocznicę pracy w Setce, tym bardziej cieszy mnie tegoroczny awans na stanowisko Szefa Kuchni. Doświadczenie jakie zdobyłem przez lata jest gwarantem jakości serwowanych przez Nas dań, a co ważniejsze – ich powtarzalności. Kiedy słyszę, że Nasze żeberka są tak samo smaczne jak zawsze, mam poczucie dobrze wykonanej pracy.